大家平时炒菜都用什么锅呢？现在还有不少人会为此烦恼，锅的质量直接影响饮食的心情和身体健康，下面就让粤东装饰网小编推荐几类炒菜锅给大家。

铁锅

第一个要推荐的是铁锅，铁锅又有生熟之分，其中生铁锅的特点是手感重，加热慢，比较适合炖煮煎炸，而熟铁锅的特点是轻便，加热快，省燃料，比较适合爆炒。另外为防止生锈，这两种锅都被涂上一层保护层，让它更耐腐蚀且不容易粘锅。

不粘锅

不粘锅也分为两种，一种是陶瓷不粘锅，另外一种则是特氟龙不粘锅，虽然陶瓷不粘锅相对于特氟龙不粘锅更耐高温，更安全，但它的表面磨损更快，而且也比较容易粘锅。

因为特氟龙不粘锅锅面主要采用蜂窝花纹技术，减少了铲子与锅表面的摩擦，所以它的使用寿命更长，耐磨程度比较好。

不锈钢锅

不锈钢锅同样也分为两类，分别是不锈钢和不锈钢，其中不锈钢更耐腐蚀，甚至有的不锈钢锅锅面还升级为蜂窝蚀刻，从而达到更加耐腐蚀，不粘锅的效果。

下面粤东装饰网小编为大家整理出选购炒菜锅的技巧，我们可以从耐用程度，操作难易程度，养护要求，炒锅的优点，炒锅的缺点，适用人群等方面去选购。

好了，以上就是关于炒菜锅的所有内容，如果大家还有其它补充的，欢迎在评论区留言。