炒锅的神奇发展史上

炒锅的神奇发展史（上）百般厨具，炒锅为王，不是煎炒，就是焖烧。三天电煲，三年勺，一柄菜刀十年削。一口铁锅一生炒。菜一放，酒一开，全村老小等上菜。火一开，铲一抬，一锅能炒俩张台。菜一端，筷一摆，亲朋好友吃起来。现在可以说每个中国人家里都有一口乌漆嘛黑的炒锅，炒锅顾名思义他的最主要烹饪方式就是用来炒的。炒可以说是当今中国烹饪的最主要手法。无论是路边的普通餐馆，还是五星级酒店的菜肴，大多是用炒或炒得变形的烹饪方法做出来的。正是年前出现的“炒”，奠定了往后中国菜肴的基本特色，现在满足了无数吃货的口腹之欲。俗话说得好：“炒锅恒久远，一口永流传。”那么炒锅的历史能有多久远呢？这就要从炒锅的哥哥铁锅说起，虽然大家都是铁做成的，但出生还是有先后顺序滴，先出现铁锅作为第一代产品，然后才有根据第一代产品的改进升级，所以铁锅当哥是情有可原的。而铁锅的历史又要跟他的远房亲戚青铜锅说起，毕竟人类最早大规模使用的金属制品就是青铜器，当造出来了青铜锅，人们才会有锅这种概念。复原的古代青铜锅的正确使用方法啥？你不知道有青铜锅这种东西？那鼎你总认识吧？没错，鼎就是最早的慢性自杀烹饪工具，他也是属于锅的一种。对历史有一定了解的人应该都会知道，在周朝的时候，那时的金属制品都是青铜器，但到了春秋战国时期，那就不一样了，能用金属做的都是用铁做的了。所以说不定在春秋战国时期，以前的青铜制成的锅已经被人用铁咚咚锵锵造了起来，所以关于铁锅的出现时间，春秋战国时期是一个比较保守的时间段讲了半天，现在回归正题，至于炒锅的出生年月日嘛…………这个谁知道呢……齐民要术诶诶诶，砖头放下有话好好说，准确的出生年月日我是不知道，但南北朝时期的一本北魏出版社赞助出版，由当时著名的农学专家——贾思勰编写的《菊花宝《齐民要术》中就有写到过名垂千古、流传至今、家喻户晓、名扬中外、人皆得知、名扬四海的一种菜谱：他就是！！！！～炒～鸡～蛋～作者：赖渊APC科普组编辑部我们是传播科普的学生大家庭，很高兴你能看到这里~责任编辑：一毫秒的永恒加入我们：
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