日本主妇最爱的锅,人手一口方便耐用,早知

想要品尝到色香味俱佳的美食，离不开一口好锅，锅的种类很多，每个人都有自己偏爱的锅，一口好锅不光让你的厨艺更加精进，而且操作起来也让人感觉到轻松舒服。目前铁锅被认为是较为安全的，不管是在炒菜还是烹煮的过程中，铁锅也不会有其他物质析出，原来很受欢迎的涂层锅，因为涂层在受热的时候有化学物质析出，污染了很多人的血液，不过铁锅也是有缺陷的，容易生锈，高级不锈钢锅弥补了铁锅的这一缺点，现在成为最受欢迎的锅之一。在日本，几乎每一个家庭主妇人手一口雪平锅，雪平锅就是高级不锈钢锅，很多人用过它之后都后悔，早知道的话能省很多买锅的钱。，在买锅的路上不少人没有少走弯路，只要手持这样一口雪平锅可以轻松完成所有的料理。雪平锅小巧，是平底锅，工匠在锅体上打造出雪花般的图案，因此叫它雪平锅，很多人以为这种锅只能用来煮煮方便面，实际上它的作用可远不止于此，雪平锅的受热很均匀，可以极大地节省烹饪时所用的时间，另外它还可以做炒锅，把它放在电磁炉上倒入油将食材倒进去，几分钟就可以炒出一盘菜，用它制出一道美味的佳肴不需要花很长时间，因为它传热很快。除了炒菜之外雪平锅还可以煎鱼，煎虾，另外还可以炸各种的美味，这个锅的设计特别巧妙，它的锅底呈弧形，受热均匀搅拌起来也便捷，不容易糊锅。雪平锅上的花纹是经过工匠一锤锤打造出来的，这个花纹有独特的用处，防止汤汁沸出来。尽管看着雪平锅里的汤水就要溢出来，可是就是因为有这雪花般的花纹儿，汤会安安心心地待在锅里，另外雪平锅两边留有两个小汤嘴，往外盛汤的时候很贴心，不容易洒落，整个锅体小巧玲珑，而且锅底很薄，重量轻，连小孩子操作起来都很轻松，另外锅内还贴心地标上了水的刻度，菜鸟也能够轻松做美食，锅用的手柄是木制的，握在手里很舒服，用这种锅烧在煤气上烧菜时要注意将火关小一点，如果火太大的话，很容易将锅烧黑，影响美观。唯一的遗憾就是雪平锅没有容量很大的，家里有2~3口人吃饭，用雪平锅足矣，如果人多的话恐怕烧的饭菜不够吃。
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